培训工作
l10月10日下午，饮食办公室围绕食品安全快检在高校餐饮食品安全管理中的应用，高校社会化服务食堂食品加工过程卫生管理问题与解决对策，食品安全概论等内容展开集中交流学习。
l10月24日下午，饮食办公室集中对餐用具清洗、废弃物存放、有害生物防治、人员健康与卫生规范进行集中学习，提升整体卫生管理水平，切实保障师生饮食安全。
l开展环境卫生及餐具洗消专项培训：针对食堂餐用具洗消、环境消杀、人员卫生薄弱环节，组织各公司开展专题培训，围绕食堂环境卫生清洁消杀、复用餐具清洗消毒、晨检制度落实及个人行为规范等重点内容，提升一线员工的规范操作能力。
安全工作
饮食办公室按照月度工作部署完成多项安全监督检查工作：
l落实环境卫生管理要求：组织第三方消杀公司开展食堂病媒生物防治3次；完善垃圾房管理制度，明确周边卫生要求、清扫消杀频次、责任划分，规范垃圾房卫生管理；梳理各食消杀药品试剂种类、浓度比例、消杀频次、操作时间、使用场景等，完善规范消杀标准，统一购置消杀药品试剂，确保消杀药剂的用药安全。
l落实多维检查，实现闭环管理：通过覆盖基本大伙供应、规范操作、餐用具洗消及安全隐患排查等环节的周检、专项夜检及原材料采购验收检查，实现对加工全流程的常态化精准监管。于10月27日-31日顺利完成了对中区各食堂及畅欣苑的10月份全面月检工作，全力保障餐饮服务运行稳定。
l把控源头质量，稳定食材供应：组织各餐饮公司经理开展蔬菜、鸡鸭鱼肉市场调研，了解主要原材料的价格波动与品质情况，与供货商协商定价，确保食材供应稳定。
l常态化开展安全快检，落实双层安全检测：各食堂每日对餐具洁净度、农残、亚硝酸盐等关键指标进行快速自查，共计检测样品1000余批次，检测结果合格；中心重点对农产品农残进行2次抽检，形成闭环监管。
l完成燃气探头检测，及时消除设备隐患：组织对各食堂燃气探头进行灵敏度检测，共计检测73个燃气探头，计划更换灵敏度差的燃气探头。
育人工作
l劳育实践课程常态化开展：10月，中心成功举办了三期后勤餐饮劳育课程，涵盖果蔬雕刻、烘焙裱花与牛排煎制，有效提升了学生的劳动技能与生活美学。
l节粮主题教育入心见行：中心借“世界粮食日”之机，联合人文学院、人居学院学生党支部，在朗清苑餐厅发起了节粮签名活动，有效宣传“厉行节约”理念，营造爱粮节粮的积极氛围。
真诚服务
l开展中秋特色活动：中秋节当日，创新港各食堂在午餐时段为师生免费发放月饼并送上节日祝福，传递浓厚的节日温情。
l搭建沟通桥梁：通过组织学生座谈会面对面沟通、邀请学生参观食堂后厨及查阅管理资料，与学生进行了深度交流，收集了宝贵意见，促进良性互动与服务提升。
l为温暖你的秋冬时光，各食堂暖心新品已上线：一碗热气腾腾的“烩麻食”正式回归；迈德思客夜宵新推出自选炸货；朗清苑推出滑蛋饭新口味与家常炒馍花，和鸣苑带来软糯紫米饭团与喷香铁锅炒鸡，同和苑则有醇厚鲜香的烧菜暖意融融。
l持续提升服务品质：规范穿着“即诉即办”标识马甲并佩戴姓名牌，有效亮明身份、接收监督，提升管理透明度与响应效率。
其他重点工作
l召开食品安全月调度会，统筹部署保障任务：10 月11 日下午，中心组织召开创新港食堂9月份食品安全月调度工作会议。围绕9月工作复盘与10月重点部署展开深入交流，并对11月的食堂食品安全管理工作进行了详细部署和安排，向9月月检排名优秀的餐饮企业颁发流动红旗，持续激励提升整体餐饮服务水平与食品安全管理能力。
l更换食品经营许可证：10月18日，中心配合省市场监督管理局及专家组顺利完成同和苑餐厅、和鸣苑餐厅的现场检查工作，并成功更换食品经营许可证。
l推进智慧采购，提升管理效能：10月29日，对接仓采系统开放商，对食堂主要负责人、采购员、供货商进行系统操作培训。完善供货商基础信息，从鸡蛋、米面油开始逐步启用，掌握线上下单、验货的系统使用方法，为后续推行智慧化采购奠定基础。
